مواد ضدعفونی کننده پراکسيدين ميوه و سبزی‌ها پراکسیدین اسید ۱۵%

ضدعفونی‌کننده‌های سطح بالا با نام تجاری پراکسیدین بر پایه پراستیک اسید است، امروزه از پراکسیدین اسید ۱۵% به‌عنوان یک محلول ضدعفونی سطح بالا جهت ازبین‌بردن میکروارگانیسم‌ها در صنایع گوناگون و صنعت میوه خشک‌کن، سبزی خشک استفاده شده است.
محلول پراستیک اسید PAA با فرمول شیمیایی C2H4O3 با نام‌های پروکسی استیک اسید و پراسان نیز نامیده می‌شود. پراستیک اسید (PAA) یک ماده ضدعفونی‌کننده مؤثر است. پراستیک اسید (PAA) در دمای معمولی محیط مؤثر است. ماندگاری طولانی داشته و به لحاظ اقتصادی نیز مقرون‌به‌صرفه است.

راهکارهای صحيح ضدعفونی ميوه و سبزی‌ها

روش های زیادی برای ضد عفونی کردن میوهها وسبزی ها وجود دارد شستشو با اب‌نمک یا مایع ظرفشویی و … با شستشوی میوه و سبزی‌ها، اغلب می‌توان آلودگی‌های ظاهری را از روی آن‌ها زدود؛ لذا برای ازبین‌بردن میکروب‌های و میکروارگانیسم‌های میوه و سبزی‌ها، باید از مواد مطمئنی برای ضدعفونی (پراکسیدین اسید ۱۵%) میوه و سبزی‌ها استفاده کرد.

مواد ضدعفونی کننده ميوه و سبزيجات

بیش از 4000 نوع مواد ضدعفونی کننده مختلف برای ضد عفونی کردن میوه‌ها و سبزی‌ها مورد استفاده قرار میگیرند و 275 ماده مختلف وجود دارد که در به عنوان آفت کش های ضدمیکروبی در کشاورزی ثبت است.
چرا پراکسید هیدروژن؟ چون محصولات پس از شستشو با پراکسید هیدروژن ، نیازی به شستشو با آب آشامیدنی ندارند. اسید پراستیک خیلی سریع به دی‌اکسیدکربن، آب و اکسیژن تجزیه می‌شود وهمین امر باعث شده که استفاده در سطح صنعتی و حتی خانگی افزایش یابد چون بعد از ضدعفونی تجزیه خواهد شد.

مواد ضدعفونی کننده ميوه و سبزی (پراکسيدين اسيد 15%)

این ماده، از ترکیب پراکسید هیدروژن و اسید استیک (سرکه) به دست می‌آید. نسبت به پراکسید هیدروژن تنها یک مزیت دارد؛ که احتمال تجزیه آن توسط آنزیم‌ها بسیار کمتر است. برخلاف کلر، پراکسید هیدروژن فعالیت خود را در برابر میکروارگانیسم‌ها فقط در محیط pH اسیدی حفظ می‌کند. طبق گفته FDA، محصولات پس از شستشو با پراکسید هیدروژن و قبل از فروش، نیازی به شستشو با آب آشامیدنی ندارند. اسید پراستیک خیلی سریع به دی‌اکسیدکربن، آب و اکسیژن تجزیه می‌شود و لذا دوستدار محیط‌ زیست است.

پراکسيدين براي سبزی‌ها

پراکسيدين اسيد برای ضد عفونی سبزی ها کاملا مناسب بوده و بعد‌از ضدعفونی میکروب‌ها ومیکروارگانیزم های روی سطح سبزی‌ها از بین رفته و کیفیت سبزی کاملا حفظ شده.حتی در کارگاه و تولیدی های میوه خشک میتوان از پراستیک اسید به‌عنوان ضدعفونی‌کننده وسایل و تجهیزات کار در تولیدی قرار گیرد تا بعد از پایان نوبت‌کاری، کلیه سطوح؛ میز، دستگاه اسلایسر، هسته‌گیر و تمام تجهیزاتی را که با میوه و سبزی ارتباط دارند ضدعفونی کنید.

ايمني مواد ضدعفونی کننده: آيا پراستیک اسيد خطرناک است؟

باید گفت بله در صورت غلظت بالا و برای استفاده از محلول پراکسيدين اسيد باتوجه‌به این که این ماده یک اکسیدکننده به شمار می‌آید می‌تواند برای پوست ایجاد حساسیت و قرمزی، چشم و دستگاه تنفسی مضر باشد. این ماده را در دمای زیر ۳۵ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید؛ در صورت تماس این ماده با پوست یا هر نقطه‌ای از بدن آن را با آب فراوان بشویید. طریقه مصرف این ماده به این‌گونه است که استفاده از ماسک، دستکش و عینک ایمنی الزامی است. زمانی که این ماده تجزیه شود محصول آن، گاز O2 تولید کرده که باعث احتراق می‌شود.

گروه صنعتی نگین آماده است تا بهترین محصولات را با مناسب‌ترین قیمت به شما عزیزان ارائه کند تا محصول با کیفیت‌تری به دست مشتریان خود برسانید. کافی است با کارشناسان ما در پشتیبانی نگین ماشین تماس گرفته و علاوه بر دریافت مشاوره‌ی رایگان و تخصصی، محصول مورد نیاز خود را نیز سفارش دهید.